Bắp Xào Phô Mai Tôm Trứng

Lột vỏ và râu bắp, rửa sạch, hấp chín rồi tách hạt. Bỏ đầu, vỏ và chân tôm, giữ lại phần đuôi. Hành tím bỏ vỏ, cắt lát. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Chuẩn bị chảo phi hành tím rồi vớt ra để riêng. Dùng lại chảo để chiên tôm cho chín đều, phần thân cong lại và chuyển sang màu cam thì vớt tôm để sang một bên.

Xào bắp với dầu ăn hoặc bơ cho thơm, thêm phô mai, dùng muỗng tán ra rồi trộn đều. Đập trứng vào chảo, đảo cho trứng chín thì thêm hành lá, hành phi giòn.

Nêm nếm bắp xào phô mai tôm trứng với dầu hào MAGGI và hạt nêm MAGGI nấm hương cho vừa ăn. Xốc chảo đều tay cho các nguyên liệu thấm gia vị đậm đà rồi tắt bếp.

Trình bày ra dĩa, trang trí với tôm chiên và trứng cút luộc. Thưởng thức ngay khi còn nóng. Bắp xào phô mai tôm trứng béo thơm, bắp ngọt, tôm dai ngon khó cưỡng.