Canh Khoai Mỡ
Công thức này không bao gồm
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Giá trị dinh dưỡng
Hướng dẫn
Tổng
10'Chuẩn bị
20'Cooking
0'Waiting
Dụng cụ nấu ăn
Từng bước một
Khoai mỡ gọt sạch vỏ rồi rửa sạch, dùng dao hoặc muỗng để nạo khoai. Cách này sẽ giúp món canh được dẻo và sánh hơn so với việc cắt nhỏ khoai ra. Thịt ba rọi rửa sạch, cắt thành lát mỏng rồi băm nhuyễn. Tôm tươi rửa sạch, bóc bỏ phần đầu và vỏ tôm, rửa qua với nước muối loãng cho tôm bớt tanh sau đó băm nhuyễn để riêng. Để món canh thêm ngon và đẹp mắt hơn, bạn dùng tăm lấy sạch phần chỉ tôm ra ngoài trước khi băm nhé!
Cho tôm, thịt băm, hành tím vào xào cho thơm với dầu ăn đến khi tôm, thịt săn lại và chuyển màu cam nhạt thì tiếp tục cho thêm nước vào. Bạn thỉnh thoảng vớt phần bọt trên mặt để nước canh ngon hơn.
Đun đến khi nước sôi, bạn cho khoai mỡ đã nạo vào, nêm nếm món ăn với hạt nêm MAGGI nấm hương, đun tiếp trong 5 phút rồi tắt bếp, thêm vào ngò gai, rau om, và tiêu xay cho dậy mùi. Bày món canh ra tô và thưởng thức thôi! Canh khoai mỡ có màu tím đẹp mắt, bùi bùi của bột khoai, sánh dẻo ngon ngọt vị tôm thịt, ăn cùng cơm nóng rất ngon, lại cực kì dinh dưỡng.
Bạn đã thử công thức này chưa?
Đánh dấu là đã hoàn thành để lưu vào Sách Nấu Ăn của bạn và xem bạn đang ở đâu trong các thử thách!
Canh Khoai Mỡ
Khám phá những mẹo nấu ăn hay
Bạn thấy thế nào?
Hãy chia sẻ với chúng tôi