Canh Lagim Ngọt Thanh

Bạn rửa sạch, gọt vỏ khoai tây, cà rốt và su su rồi cắt khúc khoảng 1cm. Tiếp theo, bạn ngâm khoai tây trong nước lạnh để khoai không bị thâm đen, rồi vớt ra rổ để ráo trước khi chế biến. Đối với thịt nạc thăn, bạn rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt thành khối vừa ăn. Còn hành ngò, bạn cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Nấu sôi nước canh lagim bằng cách cho thịt heo vào luộc chín, rồi lần lượt thêm rau củ và vào nấu đến khi tất cả nguyên liệu chín mềm. Trong quá trình nấu, bạn nhớ vớt bọt thường xuyên để nước canh trong, đẹp mắt hơn nhé.

Khi các nguyên liệu đã chín, bạn nêm thêm hạt nêm MAGGI nấm hương cho món canh lagim thêm thơm hơn và có vị đậm đà vừa ăn. Lưu ý rằng bạn hãy canh lửa nhỏ riu riu để thịt và các loại rau củ chín mềm vừa tới, nhưng không chín quá hay bở rục. Vì như vậy sẽ mất ngon.

Khi canh lagim đã chín, bạn tắt bếp rồi thêm hành ngò và tiêu vào cho thơm. Bạn nên thưởng thức canh lagim khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị tươi ngon của rau củ và thịt cũng như chút thơm nồng từ tiêu. Quả thực đây là một món canh ngon với cách chế biến rất đơn giản, nhưng lại rất tốt cho sức khỏe.