Chả Chay Xào Hoàng Kim

Chả lụa chay cắt miếng nhỏ vừa ăn. Nấm hoàng kim, nấm đông cô và nấm bào ngư, bạn cắt bỏ phần chân, rửa nhẹ nhàng thật nhanh qua nước. Nên tránh ngâm nấm trong nước quá lâu hay bóp rửa mạnh tay vì nấm có tính hút nước cao, sẽ rất dễ bị nhạt, mất đi vị ngọt vốn có. Cà chua rửa sạch cắt múi. Khoai tây gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, ngâm trong nước để tránh thâm. Để các nguyên liệu ráo hẳn trước khi chế biến nhé!

Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm hành, tỏi, cà chua và tương cà cho dậy mùi. Nêm nếm với hạt nêm MAGGI nấm hương và đường sau đó cho nấm vào xào nhanh khoảng 3 phút. Cuối cùng thêm khoai tây, chả lụa chay và nước tương MAGGI vào đảo đều đến khi các nguyên liệu chín hẳn, thấm gia vị và lên màu nâu nhạt đẹp mắt thì tắt bếp. Món nấm hoàng kim chả chay sốt tương đã hoàn thành rồi!

Trình bày món ăn ra dĩa, rắc tiêu và ngò lên trên cho đẹp và thơm hơn. Món nấm xào chay ngon ăn nóng cùng với cơm trắng thì hợp vị không gì bằng. Các nguyên liệu thấm nước tương MAGGI đậm đà, thơm ngon lại rất tốt cho sức khỏe, chị em có thể trổ tài ngay tại nhà đó!