Củ Cải Khô Xào Thịt Bò

Để món củ cải khô xào thịt không bị quá mặn, bạn nên ngâm nguyên liệu với nước ấm cho nở. Sau đó rửa lại thật kỹ với nước nhiều lần và đảm bảo ráo nước trước khi xào.

Thịt bò nếu thái không đúng cách sẽ khiến món củ cải khô xào thịt mất ngon. Vì đó, bạn hãy cắt thịt thật mỏng theo thớ ngang. Đồng thời, bạn lưu ý khi thái thịt nên để lưỡi dao nghiêng để miếng thịt mỏng đều. Kế tiếp, bạn ướp với dầu hào và tỏi bằm chừng 10 phút để thịt bò xào thơm ngon hơn.

Làm nóng dầu trên chảo, phi thơm hành tím đến khi hơi ngả vàng thì cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn, khi thịt chín tái thì bạn trút ra đĩa để riêng. Cách làm thịt bò xào mềm ngọt là không sử dụng nhiệt quá lâu để tránh thịt bị mất nước, khô và dai.

Cho củ cải khô đã ngâm vào xào với nước bò, nêm nếm với hạt nêm MAGGI nấm hương và dầu hào MAGGI sóng sánh cho thơm và đậm đà, nếu củ cải còn mặn, bạn có thể nêm thêm đường để dịu bớt. Sau cùng, cho thịt bò vào đảo đều, nêm nếm lại vừa ăn rồi trình bày ra dĩa, thưởng thức cùng cơm nóng. Món ăn siêu dễ làm, nhanh chóng mà hương vị thì không thể chê vào đâu được. Củ cải mặn mà, giòn sần sật, thịt bò thơm mềm cực đưa cơm đấy chị em ơi!