Đậu Đỏ Xào Cải Ngồng
Công thức này không bao gồm
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Giá trị dinh dưỡng
Hướng dẫn
Tổng
15'Chuẩn bị
15'Cooking
0'Waiting
Dụng cụ nấu ăn
Từng bước một
Cải ngồng tước bỏ phần già, lấy lõi non, rửa sạch rồi cắt khúc 5cm, để riêng phần thân, hoa và lá. Đậu đỏ rửa sạch, ngâm qua đêm cho nở rồi luộc với một ít muối cho chín mềm. Bạn cho nước luộc gấp 2 lần đậu để không bị cạn trong quá trình luộc. Đậu đỏ chín vớt lấy hạt cho ráo. Tương tự, bạn rửa sạch rồi luộc chín bắp non trong nước sôi và chút muối, vớt ra để ráo nước, cắt khoanh dày 5 mm. Hành tây lột vỏ, xắt hạt lựu.
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm kiệu đến khi vàng thì cho thân cải, bắp non, đậu đỏ luộc và hành tây vào xào khoảng 5 phút sau đó mới cho phần lá và hoa cải vào xào chung đến khi chín tái. Bạn nêm nếm món ăn với hạt nêm MAGGI nấm hương và nước tương MAGGI, đảo đều trên lửa lớn khoảng 1 phút nữa rồi tắt bếp.
Trình bày món ăn ra dĩa, rắc tiêu và ngò lên trên cho thơm rồi dùng ngay với cơm trắng. Chuẩn bị thêm chén nước tương MAGGI và vài lát ớt để chấm cùng sẽ rất ngon và đậm đà. Rau cải xanh mướt, đậu đỏ tươi đẹp ẩn mình dưới lớp dầu hào nâu nhạt, sánh trong. Cải chín giòn, đậu đỏ bùi mềm và bắp non ngọt lịm ăn cùng nước tương MAGGI đậm đà khó cưỡng. Các nàng sẽ thích mê món khỏe ngon lành này đấy nha!
Bạn đã thử công thức này chưa?
Đánh dấu là đã hoàn thành để lưu vào Sách Nấu Ăn của bạn và xem bạn đang ở đâu trong các thử thách!
Đậu Đỏ Xào Cải Ngồng
Khám phá những mẹo nấu ăn hay
Bạn thấy thế nào?
Hãy chia sẻ với chúng tôi