Khổ Qua Chiên Trứng
Công thức này không bao gồm
Nguyên liệu
Nguyên liệu
Giá trị dinh dưỡng
Hướng dẫn
Tổng
5'Chuẩn bị
10'Cooking
0'Waiting
Dụng cụ nấu ăn
Từng bước một
Hãy rửa sạch khổ qua, bổ đôi, bỏ hết ruột bên trong rồi cắt thành từng lát tròn dày khoảng 0,2cm. Lưu ý, bạn có thể làm giảm vị đắng của khổ qua bằng cách ngâm đá hoặc rửa và bóp khổ qua nhiều lần với nước lạnh. Với trứng vịt, bạn đập trứng vào tô, thêm dầu hào MAGGI sau đó đánh tan lòng trắng và lòng đỏ. Riêng tỏi lột vỏ, băm nhuyễn mịn.
Đổ dầu vào chảo, đợi dầu sôi thì phi tỏi, lúc tỏi thơm sẽ cho khổ qua vào xào, nêm thêm hạt nêm MAGGI nấm hương. Xào đều tay đến khi khổ qua gần chín hãy rưới trứng đánh tan vào. Đảo vài lần là có thể tắt bếp.
Bạn cho khổ qua xào trứng vào dĩa, rắc tiêu xay và chút hành lá thái nhỏ cùng vài khoanh ớt cho bắt mắt. Món ăn sẽ ngon hơn khi được chấm cùng nước tương MAGGI. Vị béo thơm của trứng hòa cùng vị khổ qua mát ngọt có chút nhẫn đắng đặc trưng hứa hẹn sẽ kích thích vị giác cực kì đó nhé.
Bạn đã thử công thức này chưa?
Đánh dấu là đã hoàn thành để lưu vào Sách Nấu Ăn của bạn và xem bạn đang ở đâu trong các thử thách!
Khổ Qua Chiên Trứng
Khám phá những mẹo nấu ăn hay
Bạn thấy thế nào?
Hãy chia sẻ với chúng tôi