Mì Căn Non Phá Lấu

Bạn rửa sạch, cắt nhỏ mì căn non thành miếng vừa ăn rồi chiên với dầu ăn cho đến khi vàng thì vớt ra, để ráo dầu. Ướp mì căn với nước tương MAGGI, đường trắng, 1/2 phần kiệu băm, ngũ vị hương và tiêu. Trộn đều tay cho mì căn thấm gia vị rồi để khoảng 20 phút. Bạn cũng có thể thay thế kiệu bằm bằng hành tỏi nếu thích.

Bắc nồi lên chảo với một ít dầu, phi thơm phần kiệu còn lại với nước tương MAGGI sau đó xào mì căn cho thấm gia vị. Từ từ thêm nước dừa tươi vào, nấu trên lửa nhỏ đến khi nước sánh và sệt lại. Nêm nếm món ăn với hạt nêm MAGGI nấm hương cho vừa miệng, đảo đều rồi tắt bếp.

Trình bày món ăn ra dĩa và thưởng thức được rồi. Mì căn thấm vị đậm đà, thơm lừng ngũ vị hương, lại dai dai rất thích miệng. Món này ăn với cơm trắng hay bánh mì thì ngon phải biết, lại lạ vị, càng ăn càng thèm. Cách làm phá lấu chay tuy đơn giản nhưng sẽ khiến ai ai cũng bất ngờ cho xem.