Nấm Tép Xào Bí Xanh

Sơ chế nguyên liệu: Bí xanh gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng. Nấm rơm làm sạch gốc, sau đó cắt đôi hoặc để nguyên. Tiếp theo mang nấm rơm đi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút, rồi rửa lại bằng nước sạch và để ráo. Tép rửa sạch, để ráo hẳn trước khi nấu.

Xào bí xanh và nấm: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, sau đó phi thơm tỏi đến khi hơi xém vàng và dậy mùi thì cho tép vào xào nhanh tay khoảng 5 phút. Tiếp đến cho bí xanh và nấm vào chung.

Nêm nếm gia vị: Khi bí đã chín mềm, bạn nêm nếm với dầu hào MAGGI sốt sóng sánh, trộn đều cho các nguyên liệu thấm dầu và dậy hương thơm đặc trưng. Tiếp tục xào bí xanh cùng các nguyên liệu thêm 3 phút nữa thì tắt bếp.

Hoàn thành và thưởng thức: Bày món nấm tép xào bí xanh ra dĩa, rắc thêm ngò tươi lên trên cho hấp dẫn hơn rồi thưởng thức. Tép ngọt lịm, bí xanh xào mềm, nấm rơm giòn thơm, tất cả hòa quyện đậm đà với dầu hào MAGGI dự sẽ là món ăn 'hao cơm' trong bữa ăn đấy.