Rau Luộc Chấm Mắm Lòng Đào

Đầu tiên, bạn hãy sơ chế các loại rau củ quả nhé. Với cà rốt bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành que dài khoảng 5cm. Bắp cải, bông cải bạn rửa sạch và cắt miếng vừa ăn. Đậu rồng phải tước bỏ chỉ xơ ở 2 bên và cắt khúc 5cm. Rau muống bạn lặt bỏ rau già và ngắt khúc vừa ăn.

Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và chờ nóng vừa đủ rồi cho hành tím băm vào phi thơm, vàng. Tiếp đến, cho nước mắm từ MAGGI 90% tinh cốt cá cơm tự nhiên cùng đường và 30 g nước lọc vào chảo đang phi hành, khuấy đều, nấu sôi vừa tới thì tắt bếp để nguội.

Rửa sạch trứng rồi cho vào nồi, đổ nước ngập trứng để chín đều. Mẹo luộc trứng lòng đào là bạn phải canh thời gian luộc đúng 5 phút từ lúc nước bắt đầu sôi và cho ít bột chanh MAGGI vào cùng để dễ bóc vỏ (không bắt buộc). Sau đó, vớt trứng ra cho vào nước đá lạnh để trứng thật nguội rồi lột sạch vỏ. “Linh hồn” của món Rau Luộc Chấm Mắm Lòng Đào chính là phần nước chấm ngon đúng điệu với công thức đơn giản từ MAGGI này đây. Bạn cho trứng lòng đào vào nước mắm đã nấu nguội, dùng thìa dầm nhỏ trứng để hòa quyện vào nước mắm nhé!

Bạn bắt nồi nước lên bếp lửa lớn, chờ nước sôi rồi cho tất cả phần rau củ quả đã sơ chế cùng một ít muối vào luộc cùng để rau được xanh. Sau khi luộc chín, nếu muốn tăng độ giòn và xanh của rau củ quả, bạn có thể vớt ra cho vào chậu nước đá.

Trình bày rau củ ra dĩa đẹp mắt rồi dùng kèm với nước mắm lòng đào đã làm. Bạn có thể ăn riêng món Rau Luộc Chấm Mắm Lòng Đào hoặc chuẩn bị thêm chén cơm nóng để ăn cùng. Vậy là món ăn ngon lành, tốt cho sức khỏe đã hoàn thành rồi, thật dễ chế biến phải không nào? Hãy “lăn” vào bếp chế biến ngay món ăn Rau Luộc Chấm Mắm Lòng Đào cho cả gia đình cùng thưởng thức nàng nhé!