Salad Nấm

Sơ chế nguyên liệu: xà lách rửa sạch, để ráo, cắt khúc vừa ăn, cà chua thái lát mỏng, nấm rơm sau khi rửa sạch thái lát mỏng, nấm bào ngư xé nhỏ. Nấm là nguyên liệu siêu hút nước nên để nấm giữ được độ tươi ngọt tự nhiên, bạn nên tránh ngâm nấm trong nước quá lâu nhé, chỉ cần rửa sơ dưới vòi nước là được.

Trải xà lách ra đĩa, sắp xếp các lát cà chua lên trên cho đẹp mắt rồi rưới hỗn hợp dầu giấm lên trên thật đều.

Trải xà lách ra dĩa. Trên sắp xếp các lát cà chua. Rưới dầu giấm lên trên cho đều.

Làm nóng chảo, thêm chút dầu ăn rồi cho cả hai loại nấm vào chảo xào với 1/4 muỗng cà phê hạt nêm nấm hương MAGGI. Xào nhanh với lửa lớn để nấm không bị chín quá. Bạn cũng chú ý không nên dùng nồi hoặc chảo nhôm để xào nấm vì nấm sẽ bị ngả màu thâm đen, không đẹp mắt.

Nấm xào xong múc ra và rải đều lên đĩa rau đã chuẩn bị trước đó, thêm chút mè rang, trang trí thêm vài cọng ngò để món salad thêm bắt mắt, dậy vị. Món salad này cực thanh mát, giúp bạn giải nhiệt cơ thể, đổi vị bữa ăn mà cũng giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Bạn cũng có thể biến tấu thêm với các loại rau, nấm và gia vị bạn yêu thích nếu muốn nhé.