Sen Xào Tam Sắc

Hạt sen bạn rửa sạch, có thể tách phần tim sen ra để không bị đắng khi ăn rồi luộc sơ qua. Củ sen gọt vỏ, rửa dưới vòi nước chảy để làm sạch bùn đất bên trong các lỗ, cắt lát và luộc chín. Cà rốt gọt vỏ, tỉa hình hoa. Bông cải cắt miếng vừa ăn, ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút rồi rửa sạch.

Tôm rửa sạch sau đó luộc chín rồi bóc vỏ, bạn chừa lại phần đuôi tôm cho đẹp mắt. Thịt heo rửa qua với nước và muối để loại bỏ mùi sau đó cắt miếng vừa ăn, ướp với một ít hạt nêm MAGGI nấm hương khoảng 5 phút cho đậm đà hơn. Hành ngò rửa sạch, cắt khúc. Hành khô đập dập, băm nhỏ.

Đun sôi dầu ăn trong chảo, phi hành khô đến khi dậy mùi thơm và ngả vàng thì cho thịt heo vào đảo đều tay cho săn lại. Lần lượt cho cà rốt, bông cải vào xào, cuối cùng là hạt sen, củ sen và tôm đã luộc chín. Bạn đảo đều tay cho các nguyên liệu chín đều, có thể thêm một ít nước để món xào không bị khô, cháy nhé!

Nêm nếm hạt sen xào tôm thịt với dầu hào MAGGI và hạt nêm MAGGI nấm hương cho đậm đà và dậy vị hơn. Xốc chảo thêm vài lần cho rau củ thấm dầu hào MAGGI, có độ óng ánh đẹp mắt rồi tắt bếp. Món ăn dinh dưỡng đã hoàn thành rồi đấy. Cách làm sen xào tôm thịt không hề khó chút nào đúng không chị em?

Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm chút tiêu xay và thưởng thức thôi. Hạt sen bùi mềm, củ sen giòn ăn cùng tôm thịt ngọt dai, bông cải, cà rốt tươi vừa miệng, thơm lừng dầu hào MAGGI rất ngon mà còn tốt cho sức khỏe, nàng có thể thỏa sức trổ tài chăm lo cho cả nhà nhé!